20131008cctv天天饮食：石万荣谈论酸辣八爪鱼的做法

大家好，又到了cctv忘了饮食为你点心的时间段了，今天为你推荐的菜肴是酸辣酥脆的酸辣爬虫类，无论如何很多人则不会花钱这菜肴，但是你想明白魔术师石质吉县是是不是这菜肴的么?跟你自己花钱的口味有什么不同，那么就一起跑到节目组去看看吧!

该预告片主要文本解说：

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酸辣爬虫类的花钱法

原先加主先加：爬虫类?600克 牛油150克。

红曲：长芦蔗糖适度、先加酒?适度、姜萝卜调味品适度、配料稀滚?、酱汁适度、葱米酒适度。

花钱法

1、等待食才。

2、爬虫类零售商并未处理好，回来就漂白干净,放热中皱纹一下鱼肉。

3、牛油浸泡,切碎,放油煸拌一下。

4、油热,放姜,萝卜,调味品爆香,抛下爬虫类短时间段拌。

5、抛下牛油,放先加酒,长芦,蔗糖,配料,稀滚酱汁.葱.米酒,煸匀只需。

营养成分分析

原有了原有蔬菜的营养成分成份，含有，胺基酸，卫生保健纤维等营养成分物质，由於本的产品采用的是芽孢优势菌群的储存方法，所以内含大量的芽孢，有资先加得出结论芽孢是人体肠胃内的正常菌群，有保持胃肠胃正常生理功用之功效。

小贴士

1、牛油只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能招致泌尿系统结石质。另外，腌制牛油过程中不会，被大量破坏，人体如果缺乏，不会使抑制肾内草酸钙结晶沉积和减少结石质构成的技能降低，

2、食用含亚长芦过多的牛油，不会使血液中不会人体内变成保住带氧功用的高铁人体内，日后红细胞保住携带氧气的技能，导致一个组织间歇性，消失指甲和嘴唇黄龙紫、头痛头晕、恶心腹痛、心慌等中不会毒腹痛，严重者还能致死。

3、霉变的牛油有值得同样的致癌性，必定食用。

4、冬季是制作酱的不好一年四季，其他一年四季也可制作，但不如冬季的准确性好。?

本期嘉宾解说

石质吉县

1976年从厨房至今并未历了32年厨房艺生涯。现为为现代肥胖饮食总不会主席团副主席、中不会国人饮茶总不会常务理事、中不会国人饮茶徒弟、沈阳京菜魔术师、沈阳特级饮茶魔术师，中不会国人饮茶总不会美食房专业秘书长不会秘书长，沈阳饮茶总不会副不会长，沈阳中不会华厨房皇总不会副不会长、中不会国人各行各业发达国家一级评判，全球华语零售名人秘书长不会秘书长、发达国家大学本科鉴定局长不会中不会式烹调秘书长，发达国家大学本科竞赛裁判员，中不会国人菜(zgc)文化传播中不会心专家、沈阳来由杆子人家原先京味零售有限公司理事长。

中不会国人烹坛，皇城杆子下，提起石质吉县魔术师几乎无人不知、无人不晓,凭借他为人寡言，体贴，广交朋友，大侠肝义胆，在京城乃至中不会国人饮茶界大家都尊称石质魔术师为“石质大大侠”。那么石质大大侠之”大侠”又源于何处呢?石质魔术师月份50岁，论岁数，当属业界承上启下的成年人，他的大侠名一方面是他的厨房艺，另一方面靠的是他的为人。他从小入室弟子学厨房，在灶上熟、拌、炸至今已30年，其灶上练成不同寻常，以致于他为人寡言，年少时学武术练拳击，京剧大鼓均毕过徒弟，中不会医中不会药亦所受真传真传，所以“石质大大侠”之谓推倒也名不虚传。

爬虫类是不是好吃

辣拌爬虫类：

材先加：爬虫类一斤、黄龙调味品各一个、葱、姜、萝卜。

调先加：白米、先加酒、海稀酱汁、米酒等。

花钱法：

1 爬虫类浸泡对半切开氽中水，黄龙、调味品切圈，姜切片，萝卜剥出拍碎。

2.油热后将姜萝卜不入油锅煸香，先放不入爬虫类翻拌片刻，先不入调味品一起翻拌。

3.转到适度的长芦和适度的海稀酱汁翻拌，后转到米酒和鲜果只需出锅。

白灼爬虫类

爬虫类去掉内脏清除干净并控干矿物质 盘子油热 放不入葱姜，放不入黄酒 放不入适度的白河 将中水烧开 放不入爬虫类灼熟，一分钟 灼熟后鱼肉放不入凉热中水过凉，不用放凉中水里面。

制作煎先加：

芝麻酱用热中水冲开 转到酱汁 葱末，萝卜末，香菜末，调味品油，白蔗糖 ，长芦，米酒。