PLOS Medicine：低脂不代表健康！食用香料、坚果和鱼类，可显著改善血管内皮恢复稳态和再生！

高血压、结核病等心静脉疾病(CVD)被列为全球头号死因，占我国当地人疾病死亡上有的 40% 以上，迄今我国心静脉病患病人数已高达 2.9 亿。静脉叶肉功用障碍被普遍指出是心静脉疾病后果的不可忽视预测特异性，是动脉粥样包覆性疾病发生转型的主要组成员态。

依靠正确的叶肉功用需要保持活性氧(ROS)归因于平衡点，减少促衰老因素所，以及通过静脉分解不可逆的叶肉巨噬细胞的能力也。有数据分析表明都有饮茶在内的生活因素所可能会影响叶肉功用，例如饱和脂肪酸(SFA)非常丰富的饮茶可能会对叶肉功用造成损害，但对于调整长期饮茶能否变动叶肉功用进而降低CVD的复发率迄今仍未可知。

近日，来自西班牙科尔多瓦大学和美国塔夫茨大学法学院的数据分析其他部门在《PLOS Medicine》上发表了篇名Mediterranean diet and endothelial function inpatients with coronary heart disease： An ysis of the Cordioprev randomizedcontrolled trial的数据分析成果。该报告推测，与低脂饮茶远比，亚得里亚海饮茶能较好地调节结核病患儿静脉叶肉的完全恢复和波形平衡点，增强不可逆的叶肉巨噬细胞的能力也，进而有可能改善动脉粥样包覆，降低心静脉疾病的复发率。

数据分析其他部门招募了805名结核病患儿，将其总称一组成员，分别进行以调料、蔬菜水果和鱼类坚果兼有的亚得里亚海饮茶以及以碳水化合物兼有的低脂饮茶，干涉一年后通过检查静脉中水流量介导的扩大（FMD， 较低的 FMD 值与低的心静脉暴力事件发生率和全因死亡率具体）、叶肉透粒(EMPs，损伤后叶肉巨噬细胞内形成的小泡)素质、叶肉祖巨噬细胞(EPCs，与依靠叶肉完整性和功用有关)以及EMPs/EPCs 平均值（静脉波形不平衡点的标识），对其静脉的叶肉功用进行评估，并参考数据分析了水和对与叶肉功用障碍和静脉叶肉波形具体的生物学过程的影响组成员态。

对检查结果进行分析后，数据分析其他部门推测，亚得里亚海饮茶干涉后许多人的胆素质更是高，而空腹血糖素质和高敏C反应蛋白素质降低。与基线期远比，亚得里亚海饮茶组成员患儿的血流介导的静脉扩大（FMD）均增加，同时也显着高于低脂饮茶组成员患儿 ，组成员间差异分别为2.63%，这一差异在严重叶肉功用障碍的许多人中更是为明显。

饮茶干涉对根据叶肉功用障碍严重素质分类的患儿的叶肉功用具体的参数的影响

对叶肉修整组成员态和叶肉损伤标识物进行数据分析推测，与低脂饮茶远比，亚得里亚海饮茶组成员的EPC 素质更是高，而EMP 素质较低，EMP/epc下式也低。此外，远比低脂饮茶，亚得里亚海饮茶干涉可显着减少静脉叶肉的胞内活性氧归因于、巨噬细胞衰老及巨噬细胞中毒者，并加强巨噬细胞死亡与静脉的分解，即其巨噬细胞叶肉不可逆的能力也得到增强。

饮茶干涉对体外巨噬细胞内 ROS 归因于和巨噬细胞衰老的影响

数据分析其他部门还推测，完全相同的饮茶干涉与叶肉巨噬细胞完全相同的表观遗传及蛋白组成员学巨大变化具体。亚得里亚海饮茶可导致结核病患儿载脂蛋白f 和 e、天冬氨酸、过氧化物酶3（可催化ROS降低）等的下调和免疫系统特异性h、四联蛋白、β2-透球蛋白和载脂蛋白 C-II等的回落，而低脂饮茶中出现刚好相反的状况。与低脂饮茶远比，亚得里亚海饮茶干涉后有5种miRNA素质降低，有数24种miRNA素质下降，这些miRNA参与调控着巨噬细胞的增殖、衰老、中毒者以及ROS合成等，进而影响叶肉的修整和波形。

简而言之，该项数据分析表明，亚得里亚海饮茶能较好地调节静脉叶肉功用，依靠静脉波形环境，甚至增加不可逆的叶肉巨噬细胞能力也。对于生活品质许多人来讲，使用生活品质的亚得里亚海饮茶方式可以使营养均衡，身体更是生活品质，对于CVD患儿，则更是一定可能会多可食用调料、坚果鱼类蔬菜等，而不是一味指出低脂就可能会生活品质。

原始出处：

Elena M Yubero-Serrano, Carolina Fernandez-Gandara, Antonio Garcia-Rios ,et al.Mediterranean diet and endothelial function in patients with coronary heart disease: An ysis of the CORDIOPREV randomized controlled trial.PLoS Med. 2020 Sep 9;17(9):e1003282. doi: 10.1371/journal.pmed.1003282. eCollection 2020 Sep.